高剪切乳化機是一種安裝在反應釜底部的粉碎乳化均質設備，主要應用於必須避免強烈水湧和氣泡產生的工作條件，並且更有效地解決其它設備無法解決的釜底沉積物的粉碎乳化等問題。
高剪切乳化機的工作過程如下：
1.高剪切乳化機在高速旋轉的轉子產生的離心力作用下，物料從工作頭的上下進料區域同時從軸向吸入工作腔。
2.強勁的離心力將物料從徑向甩入定、轉子之間狹窄精密的間隙中。同時受到離心擠壓、撞擊等作用力，使物料初步分散乳化。
3.高剪切乳化機在高速旋轉的轉子外端產生至少15m/s以上的線速度，zui高可至40m/s，並形成強烈的機械及液力剪切、液層摩擦、撞擊撕裂，使物料充分的分散、乳化、均質、破碎、同時通過定子槽射出。
4.高剪切乳化機物料不斷高速地從徑向射出，在物料本身和容器壁的阻力下改變流向，與此同時在轉子區產生的上、下軸向抽吸力的作用下，又形成上、下兩股強烈的翻動湍流。物料經過數次循環，zui終完成分散、乳化、均質過程。